RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE 1 1/2 ceasca orez 3 cepe mijlocii 4 rosii 2 ardei grasi 3 cesti cu apa 3 linguri ulei sare MOD DE PREPARARE Se taie ceapa marunt. Se pune intr-o cratita cu ulei, amestecand din cand in cand pana incepe ceapa sa se moaie. Se adauga ardeii taiati felii, apoi orezul ales si spalat [...]
Post-uri ‘retete de post’
Pilaf bulgaresc
March 9th, 2011 
admin 
Posted in 
Tags: 
Mucenici – reteta (macinici)
March 8th, 2011 admin INGREDIENTE pentru aluat: 250 grame faina 100-120 ml apa caldutza sare (un praf de sare) pentru zeama: apa sare (un varf de lingurita) coaja de la o lamaie (rasa) zahar (dupa gust) MOD DE PREPARARE Se face aluatul din care se modeleaza mucenicii. Se fac cerculete mici si apoi opturi. Mucenicii se lasa peste noapte [...]
Mancare de hribi
March 8th, 2011 admin INGREDIENTE 200 g hribi (manatarci) 4 cepe mijlocii 1 lingurita faina 1 lingura bulion verdeata sare piper 3 linguri ulei MOD DE PREPARARE Hribii uscati se aleg cu foarte mare grija, sa nu aiba viermi. Se spala in cateva ape si se lasa in apa caldicica din ajun pana a doua zi. Se scurg bine [...]
Mancare de ciuperci – delicioasa
March 8th, 2011 admin INGREDIENTE 1 kg ciuperci 2 cepe 4 rosii 2 linguri unt 1 lingurita faina sare verdeata tocata MOD DE PREPARARE Se curata ciupercile ca mai sus si se taie bucati. Se taie ceapa felii si se prajeste usor cu o lingura de unt. Se pun ciupercile si se tin pana scade toata apa din ele. [...]
Ghiveci cu ulei
March 7th, 2011 admin INGREDIENTE Zarzavat de tot felul in total 1,500 kg 4 cepe 4 rosii 3 linguri ulei patrunjel verde tocat MOD DE PREPARARE Se pregateste zarzavatul astfel: se taie putina varza in bucati, un morcov, un patrunjel si o jumatate de telina in felii subtiri, se curata o mana de bame care se oparesc cu bors, una [...]
Ceapa umpluta cu orez
March 7th, 2011 admin INGREDIENTE 12 cepe mijlocii 1/2 ceasca orez 2 linguri ulei sare piper verdeata MOD DE PREPARARE Se aleg cepe frumoase, de marime potrivita. Se scobesc miezurile si se pun sa fiarba un sfert de ora in apa cu sare. Se scurg si cand s-au mai racorit, se umplu cu orez, la fel ca rosiile . [...]
Ceapa umpluta cu usturoi
March 7th, 2011 admin INGREDIENTE 12 cepe mijlocii 4 capatini de usturoi 2 linguri ulei sare piper 1 lingura pesmet MOD DE PREPARARE Se oparesc cepele si usturoiul cu apa clocotita. Se scobesc cepele. Se piseaza in piulita de piatra usturoiul si miezul scos din ceapa, cu sare, piper si putin ulei. Se umplu cu aceasta pasta cepele, se [...]
Ceapa umpluta
March 7th, 2011 admin INGREDIENTE 12 cepe mijlocii 1 felie paine 12 nuci sare piper 1 lingurita verdeata 2 linguri ulei 2linguri faina 1 lingura bulion 1 Iingurita zahar sare MOD DE PREPARARE Se aleg cepe de marime mijlocie, se curata si se fierb in apa cu sare pana incep sa se moaie. Se scurg din apa si dupa [...]
Mancare de gulii
March 4th, 2011 admin INGREDIENTE 6 gulii mijlocii 1 lingura unt sau untura 1 ceapa 1 lingurita faina 1 ceasca zeama de carne sau apa 1 lingura bulion 2 lingurite zahar sare MOD DE PREPARARE Se aleg numai gulii tinere, celelaltfe fiind atoase. Se curata si se taie felii groase de jumatate centimetru si se inabusa cu putin unt [...]
Varza acra cu masline
February 24th, 2011 admin INGREDIENTE 1 varza mare 3 linguri ulei 150 g masline 1 lingurita boia de ardei MOD DE PREPARARE Daca varza murata este prea acra, se spala intai in apa. Se scurge bine si se taie ca fideaua.Se rumenesc in ulei doua cepe taiate marunt, se adauga varza. Cand incepe sa se rumeneasca, se pune o [...]
