RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE 12 ciuperci mari, ½ creier de vitel, 2 linguri unt, 1 lingurita rasa patrunjel verde tocat, 1 ou, sare, piper, 1 lingura rasa de pesmet. MOD DE PREPARARE Se aleg ciuperci mari, intregi si frumoase, se curata, se scoate piciorul, se spala si se sareaza. Picioarele ciupercilor se curata si ele, se spala, se [...]
Pork Chop and Toast cocktail
INGREDIENTE 30 ml vodca ruseasca 30 ml Cherry vodca 60 ml apa tonica cireasa maraschino MOD DE PREPARARE Puneti 2-3 cuburi de gheata in shaker, turnati cele 2 tipuri de vodca si amestecati. Strecurati intr-un pahar old fashioned jumatate plin cu gheata. Decorati cu cireasa. metoda: strain pahar: old fashioned gheata: [...]
Amaretto kamikaze cocktail
INGREDIENTE 350 ml vodca 30 ml Amaretto MOD DE PREPARARE Puneti cateva cuburi de gheata in shaker si turnati bauturile. Agitati bine, apoi strecurati intr-un shot sau un old fashioned mic. metoda: shaker pahar: old fashioned/shot gheata: cuburi
Slow, comfortable screw cocktail
INGREDIENTE 30 ml vodca 20 ml Southern Comfort 20 ml Sloe Gin 150 ml suc de portocale 1 lingura gheata pisata 1 cireasa maraschino MOD DE PREPARARE Puneti 3-4 cuburi de gheata si bauturile in shaker, agitati bine, strecurati intr-un pahar inalt, jumatate plin cu gheata(preferabil pisata). Decaorati cu cireasa si adaugati un pai. metoda: [...]
Russian Night
INGREDIENTE 3-4 cuburi de gheata 45 ml vodca 2 lingurite Blue Caracao 3-4 picaturi Pernod 1-3 cirese Maraschino MOD DE PREPARARE Amestecati bauturile cu gheata in shaker. Strecurati in pahar Cocktail bine racit. Ornati cu cireasa Maraschino. metoda: strain pahar: cocktail gheata: cuburi decor: cireasa Maraschino
Kangaroo and Vodkatini
INGREDIENTE 3-4 cuburi de gheata 45 ml vodca 20 ml vermut alb sec 1 maslina verde sau o fasie coaja de lamaie MOD DE PREPARARE Puneti gheata in paharul de serviciu, turnati bauturile si amestecati. Strecurati intr-un pahar Cocktail, racit. Pentru Kangaroo , stoarceti in bautura putina coaja de lamaie, sa lase un pic de [...]
Pateu de ficat de pasare
June 25th, 2011 
admin INGREDIENTE 1 ficat de gisca sau 2–3 ficati de gaina, 2 cepe (dupa plac), 150 g unt, gogosari, castraveti acri, 1 ou. MOD DE PREPARARE Se taie cepele in patru, se asaza intr–o cratita mica impreuna cu o lingura de unt, ficatul si citeva linguri de apa. Vasul acoperit se lasa sa fiarba pina cind [...]
Pasta de ficat copt
June 24th, 2011 admin INGREDIENTE 500 g ficat de vaca sau vitel, 2 cepe (dupa plac), 3 linguri ulei, piper, sare, putin otet (dupa gust), 1 ou, salata verde. MOD DE PREPARARE Se spala ficatul, se sterge bine si se pune sa se coaca in cuptor. Cind este copt, se lasa sa se raceasca, apoi se rade pe razatoarea [...]
Pasta de parizer
June 24th, 2011 admin INGREDIENTE 500 g faina, 250 g unt sau untura, 1 ou, sare, salata de boeuf. MOD DE PREPARARE Se freaca oul cu untul sau untura si sarea. Se adauga faina si se framinta o coca. Din aceasta coca se taie bucatele care se intind cu vergeaua astfel ca sa se obtina mici foi rotunde de [...]
Pasta de parizer
June 24th, 2011 admin INGREDIENTE 250 g parizer, 2 oua rascoapte, mustar (dupa gust), sare, piper, salata verde, ridichi. MOD DE PREPARARE Se da parizerul prin masina de tocat impreuna cu ouale rascoapte. Pasta obtinuta se freaca cu mustar, se adauga sare si putin piper. Se asaza pe farfurie, se garniseste cu salata verde tocata ca fideaua (pusa pe [...]
Branza cu chimen
June 23rd, 2011 admin INGREDIENTE 250 g brinza sau cas de oaie, 100 g unt, 1 lingurita chimen foartefin pisat, 1 lingurita boia rosie de ardei, sare (facultativ), ridichi. MOD DE PREPARARE Se da brinza prin sita sau prin masina de tocat. Se freaca bine cu untul, se adauga chimenul si boiaua, se pune sare daca este nevoie si [...]
Urda cu marar
June 23rd, 2011 admin INGREDIENTE 250 g urda, 50 g unt, 1 lingura marar tocat, sare. MOD DE PREPARARE Se freaca untul cu urda si cu sarea pina ce devine ca o pasta. Se adauga mararul tocat si se amesteca bine. Cu aceasta pasta se fac sandvisuri. Se poate servi si cu ceapa verde. Pofta buna!
Cupe de parizer umplute cu legume
June 23rd, 2011 admin INGREDIENTE 200 g parizer taiat in 6 felii, ½ lingura untura, 1 lingura unt,250 g mazare, 1 ou rascopt, sare. MOD DE PREPARARE Feliile de parizer cu coaja se prajesc usor in untura numai pe o parte; marginile feliei se string si formeaza o cupa. Cupele obtinute se asaza pe farfuria de servit si fiecare [...]
Cornete de parizer umplute
June 22nd, 2011 admin INGREDIENTE 6 felii parizer taiat subtire, 12 masline, 2 cartofi fierti, 2–3 linguri maioneza, piper (facultativ), salata verde. MOD DE PREPARARE Feliile de parizer se curata de coaja si se rasucesc in forma de cornet. Fiecare cornet se prinde cu o scobitoare ca sa nu se desfaca, iar in cele doua capete ale scobitorii se [...]
Chifle umplute
June 22nd, 2011 admin INGREDIENTE 6 chifle, 100 g unt, 150 g brinza, 1 ou, ½ pahar smintina, ½ pahar lapte, sare, 1 lingurita marar tocat. MOD DE PREPARARE Fiecare corn si fiecare crenvurst se taie in doua pe lat. Juma tatile de corn se scobesc de miez, se pune in fiecare jumatate cite o bucatica mica de unt [...]
