RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE 8 rosii 3 oua 75 gr unt 3 1/2 linguri faina 2 1/2 cesti lapte 200 gr cascaval ras sare MOD DE PREPARARE Rosiile trebuie sa fie proaspete si tari. Se taie rosiilor un capacel, dar nu de tot, astfel incat sa ramana prins intr-o parte. Se scobesc rosiile si se pun cudeschizatura in [...]
Arhive pentru ‘Retete din legume si zarzavat’ Categoria
Posted in 
Tags: 
Spaghete cu oua si sos de rosii
March 9th, 2011 
Mihaela INGREDIENTE 400 g spaghete 3 oua 1 lingura unt 1 lingura branza Pentru sos: aceleasi cantitati ca la Macaroane cu sos de rosii. MOD DE PREPARARE Se fierb spaghetele in apa cu sare, se scurg si se amesteca cu o lingura de unt. Se fierb ouale rascoapte. Din timp se pregateste un sos de rosii, [...]
Pilaf bulgaresc
March 9th, 2011 admin INGREDIENTE 1 1/2 ceasca orez 3 cepe mijlocii 4 rosii 2 ardei grasi 3 cesti cu apa 3 linguri ulei sare MOD DE PREPARARE Se taie ceapa marunt. Se pune intr-o cratita cu ulei, amestecand din cand in cand pana incepe ceapa sa se moaie. Se adauga ardeii taiati felii, apoi orezul ales si spalat [...]
Orez cu limba
March 9th, 2011 admin INGREDINETE 1 ceasca orez 1 limba de vitel 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 3 linguri unt 1 lingura faina unt proaspat cat o nuca 100 g branza rasa sare MOD DE PREPARARE Se fierbe o limba de vitel cu o ceapa si zarzavat. Se curata de piele si se taie in cuburi mici. Se [...]
Orez cu ficat (Risoto)
March 9th, 2011 admin INGREDIENTE 1 1/2 ceasca orez 3 linguri unt 4 cesti zeama de carne 200 g ficat unt proaspat cat o nuca MOD DE PREPARARE Se pregateste orezul ca mai sus, se taie in bucatele mici ficatul si se inabusa cu putin unt, fara insa sa se usuce. Cand orezul este fiert, se adauga putin unt [...]
Risoto cu sos de rosii
March 9th, 2011 admin INGREDIENTE 1 1/2 ceasca orez 2 linguri unt 3 cesti zeama de carne 2 linguri branza rasa unt proaspat cat o nuca sare MOD DE PREPARARE Se alege orezul, se spala si se usuca cu un servet. Se infierbinta intr-o cratita untul, se pune orezul si se amesteca pana incepe sa se ingalbeneasca. Se toarna [...]
Pilaf de hribi
March 8th, 2011 Mihaela INGREDIENTE 150 g hribi (manatarci) 1 1/2 ceasca orez 2 cepe 3 Iinguri ulei 1 lingura bulion sare piper MOD DE PREPARARE Se moaie hribii din ajun. Se prajesc in ulei doua cepe taiat marunt. Se adauga orezul ales, spalat si apoi uscat intr-un servet. Cand orezul si ceapa incep sa se ingalbeneasca, se asaza [...]
Mancare de hribi
March 8th, 2011 admin INGREDIENTE 200 g hribi (manatarci) 4 cepe mijlocii 1 lingurita faina 1 lingura bulion verdeata sare piper 3 linguri ulei MOD DE PREPARARE Hribii uscati se aleg cu foarte mare grija, sa nu aiba viermi. Se spala in cateva ape si se lasa in apa caldicica din ajun pana a doua zi. Se scurg bine [...]
Ciuperci in aluat
March 8th, 2011 Mihaela INGREDIENTE 500 g ciuperci frumoase 1 ou 1/2 ceasca faina 1/2 ceasca lapte sare 3 linguri untura sau ulei MOD DE PREPARARE Se aleg ciupercile mijlocii, se rup picioarele, se spala si se usuca bine cu un servet. Se face un aluat de clatite dintr-un ou, faina si lapte, se moaie ciupercile in aluat si [...]
Ciuperci la tava
March 8th, 2011 admin MOD DE PREPARARE Se pregatesc ciupercile ca mai sus. Se usuca, se asaza intr-o tava unele langa altele si infiecare ciuperca se pune un praf de sare si o bucatica de unt proaspat. Se dau la cuptor. Setin pana se moaie. Se servesc fierbinti. pofta buna!
