RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE aluat frantuzesc Umplutura: 150 g branza de vaca unt proaspat cat o nuca 2 linguri lapte 1 ou 1 lingurita faina sare MOD DE PREPARARE Se fac la fel ca pateurile cu carne. Umplutura de branza se face ca la “Poale in brau” . Pofta buna! Sursa: Retete culinare
Arhive pentru ‘Retete cu fainoase’ Categoria
Pateuri cu branza
March 20th, 2011 
admin Pateuri cu carne
March 20th, 2011 admin INGREDIENTE aluat frantuzesc Umplutura: 250 g carne macra 1 ceapa mica 1 lingura untura 1 ou sare piper MOD DE PREPARARE Se face un aluat frantuzesc din care se intinde o foaie potrivit de subtire. Intre timp se pregateste carnea asa cum s-a aratat la “Placinta cu carne” . Din foaia intinsa se taie rondele [...]
Aluat francez
March 20th, 2011 admin INGREDIENTE 500 g faina 1 pahar apa 1 lingurita ulei 1 lingurita rasa de sare 500 g unt proaspat MOD DE PREPARARE Conditiile necesare pentru obtinerea unui aluat frantuzesc reusit sunt: 1. Faina sa fie de calitate buna, bine cernuta si uscata. 2. Untul sa fie foarte proaspat, fara zer si fara miros neplacut. 3. [...]
Posted in Retete cu fainoase 
Tags: Aluat francez, reteta aluat francez, retete culinare 
4 Comentarii »Varzari
March 19th, 2011 admin INGREDIENTE 1/2 ceasca ulei 1/2 ceasca apa sare faina Umplutura: 1 varza mica murata 2 linguri ulei piper MOD DE PREPARARE Se face un aluat din jumatate ceasca de ulei, jumatate ceasca de apa, sare si faina cat cuprinde. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale. Se framanta bine si se lasa sa se odihneasca [...]
Bogaci
March 19th, 2011 admin INGREDIENTE 500 g faina ¼ l lapte 15 g drojdie 1 lingura zahar 2 oua 60 g unt sau untura 250 g jumari 1 lingurita rasa sare piper si putin chimen MOD DE PREPARARE Se cerne faina pe masa de aluat, se face loc la mijloc si se toarna laptele in care s-au muiat drojdia [...]
Papanasi prajiti
March 18th, 2011 admin INGREDIENTE 300 g branza de vaca 2 oua 3 linguri faina sau 2 linguri faina si 1 lingura gris sare 2 linguri untura MOD DE PREPARARE Se freaca intr-o cratita branza de vaca cu galbenusurile, faina, sare si la urma se adauga albusurile spuma. Compozitia nu trebuie sa fie prea tare. Se ia cu lingura [...]
Papanasi fierti
March 18th, 2011 admin INGREDIENTE 250 g branza de vaca 2 oua 3 linguri gris sare 2 linguri unt 1 lingura faina 1 lingura pesmet MOD DE PREPARARE Se freaca intr-un castron branza de vaca cu ouale, grisul si sarea. Se amesteca bine pana se obtine o compozitie potrivit de tare. Se ia cu lingura din ea, se fac [...]
Blini
March 18th, 2011 admin INGREDIENTE 2 pahare faina 1 ceasca lapte 30 g drojdie 4 oua 1 lingura zahar 1 pahar faina de hrisca sare 1 lingura unt sau untura. MOD DE PREPARARE Se cerne intr-un vas faina, se opareste cu o ceasca de lapte clocotit si se freaca pana ce devine ca o crema. Se lasa sa se [...]
Clatite cu branza
March 18th, 2011 admin INGREDIENTE Pentru clatite 1 ceasca smantana 1 lingura branza rasa Umplutura: 300 g branza 1 lingura smantana 1 ou 1 lingurita faina sare MOD DE PREPARARE Se fac 16 — 18 clatite din doua oua, fara zahar. Separat se freaca branza de vaca cu smantana, un ou, faina si sare. Cu aceasta compozitie se umplu [...]
Clatite cu carne
March 17th, 2011 admin INGREDIENTE Aluat clatite 250 g carne macra 1 lingura untura 1 ceapa mica 1 ou sare piper MOD DE PREPRARARE Se fac 16 — 18 clatite din doua oua, la fel cu cele pentru dulceata, dar fara zahar. Se pregateste 1/4 kg de carne ca pentru “Placinta cu carne” . Se pune in fiecare clatita [...]
