RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE 1,5 kg peste (crap, salau sau stiuca) 1 morcov 1 patrunjel 1 telina 1 pastîrnac 2 foi de dafin 3–4 boabe ienibahar 1 ceapa sare lamîie MOD DE PREPARARE Se curata tot zarzavatul, se spala si se pune la fiert cu apa, sarea, ienibaharul si foile de dafin. Cînd zarzavatul este fiert, se adauga [...]
Arhive pentru ‘Retete Peste’ Categoria
Piftie de peste
July 20th, 2011 
admin Oua umplute cu pasta de peste
June 19th, 2011 admin INGREDIENTE 6 oua, 1 lingurita mustar, 1 lingura ulei, pasta de peste (cantitatea dupa gust), 6 masline, salata verde. MOD DE PREPARARE Se fierb ouale tari, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie in doua in lungime. Se scot galbenusurile si se freaca intr–un castron cu uleiul turnat picatura cu picatura. Se [...]
Pasta de sardele cu unt
March 10th, 2011 Mihaela INGREDIENTE 2 cutii sardele in ulei 200 gr unt MOD DE PREPARARE Se freaca bine sardelele, fara sira spinarii, cu untul pana devin o pasta fina. Se fac tartine cu aceasta psta si se servesc la aperitiv. Pofta buna!
Stiuca umpluta la cuptor
October 1st, 2010 admin INGREDIENTE O stiuca de 1 kg o felie de paine 1 lingura de lapte 1/2 ceasca ulei 2 oua foi de patrunjel sare, piper 1 morcov 1 ceapa 4 cartofi mijlocii 2 l apa MOD DE PREPARARE Se pregateste pestele si umplutura la fel in reteta Stiuca umpluta fiarta. Dupa ce se umple, se pune [...]
Stiuca umpluta fiarta
October 1st, 2010 admin INGREDIENTE O stiuca de 1 kg o felie de paine 1 lingura de lapte 1/2 ceasca ulei 2 oua foi de patrunjel sare piper 1 morcov 1 ceapa 4 cartofi mijlocii 2 l apa MOD DE PREPARARE Se curata stiuca. Se scoate pielea cu atentie ca sa ramana intreaga. Cine este indemanatic face o simpla [...]
Posted in Retete Peste 
Tags: peste, reteta peste, reteta stiuca umpluta, retete culinare, stiuca umpluta 
Un comentariu »Fileu de salau pane
September 30th, 2010 admin INGREDIENTE 1 salau de 1 kg 2 oua 2 linguri faina 3 linguri de pesmet sare 100 g ulei MOD DE PREPARARE Se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada. Se desface exact in doua, in lungime. Se curata de piele, se scoate sira spinarii si se observa sa nu mai ramana oase. [...]
Salau cu maioneza
September 30th, 2010 admin MOD DE PREPARARE Se fierbe salaul. Se scurge bine de apa, se scot cu grija toate oasele. Carnea se desface mai usor cand pestele este cald. Se scoate carnea cat mai intreaga. Se aseaza pe o farfurie lunga de forma pestelui, se toarna deasupra un sos de maioneza . Se pun imprejur, dupa gust si [...]
Posted in Retete Peste Tags: reteta salau, reteta salau cu maioneza, retete peste, retetem culinare Un comentariu »Guvizi prajiti
September 30th, 2010 admin INGREDINETE 1,500 kg guzivi 100g ulei 2 linguri faina sare patrunjel verde MOD DE PREPARARE Se curata guvizii, se sareaza si se lasa sa stea o jumAtate de ora. Se usuca cu o carpa curata, se dau in faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se aseaza pe farfurie, cu frunze de patrunjel. Se servesc [...]
Biban in saramura
September 30th, 2010 admin INGREDIENTE 1,500 kg biban 2 linguri sare 1 lingurita de boia 1 pahar apa. MOD DE PREPARARE Bibanul se curata mai greu de solzi. De aceea intai se frige si apoi se rad solzii. Se curata peStii inauntru si se spala, se usuca si se pun sa se friga direct pe plita incinsa si bine [...]
Crap prajit
September 29th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1 kg 100 g ulei 2 linguri faina sare patrunjel verde MOD DE PREPARARE Se curata pestele, se taie in bucati de marime potrivita si se sareaza. Se pune uleiul sa se infierbante. Se usuca pestele cu o carpa, se da prin faina si se prajeste pe ambele parti in uleiul [...]
