RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE 200 g zahar 4 linguri cafea MOD DE PREPARARE Se freaca bine zaharul foarte fin cu cafea concentrata, pana se face ca un serbet. Se pune cu totul intr-un vas cu apa fierbinte amestecand mereu si dupa ce s-a incalzit putin, se toarna peste tort. Atat timp cat glazura nu este inca uscata, nu [...]
Arhive pentru ‘Retete Creme si glazuri’ Categoria
Glazura de cafea
May 12th, 2011 
admin Glazura de ciocolata cu unt
May 12th, 2011 admin INGREDIENTE 100 g ciocolata 150 g zahar (sau 50 g cacao si 200 g zahar) 1 dl lapte unt proaspat cat o nuca MOD DE PREPARARE Se pune intr-un vas, pe marginea masinii, amestecand continuu ciocolata taiata in bucati mici, zaharul si ceva mai putin ca un decilitru de lapte. Dupa ce s-a topit, se [...]
Glazura alba de albus
May 12th, 2011 admin INGREDIENTE 1 albus zahar cat cere MOD DE PREPARARA Se freaca cu o lingura curata de lemn (nu se bate cu telul), un albus cu zahar pisat, trecut printr-o sita foarte fina, adaugat cu incetul (cantitatea de zahar variaza dupa marimea albusului). Se freaca viguros si continuu pana se face o pasta uniforma, potrivit de [...]
Crema de cafea
May 12th, 2011 admin INGREDIENTE Aceleasi cantitati ca pentru “Crema de vanilie”, in plus 1 dl cafea concentrata MOD DE PREPARARE Se pregateste la fel cu Crema de vanilie adaugand la inceput in lapte un decilitru de cafea concentrata, astfel incat sa se obtina in total jumatate de litru de lichid. Se intrebuinteaza la prajituri cu crema, cornete etc. [...]
Crema de cacao fara ou
May 12th, 2011 admin INGREDIENTE ½ l lapte 1 lingura cacao 3 linguri faina 4 linguri zahar 100 g unt proaspat 2 linguri rom MOD DE PREPARARE Se dizolva cacao, faina si zaharul cu putin lapte rece. Se freaca bine pana nu mai ramane nici un cocolos, se toarna cu incetul 1/2 l de lapte, se pune crema pe [...]
Crema de ciocolata cu unt
May 11th, 2011 admin INGREDIENTE Aceleasi cantitati ca pentru “Crema de unt”, in plus 1 lingura cacao sau 100 g ciocolata MOD DE PREPARARE Se pregateste crema de unt ca pentru “Crema de unt”. Se moaie ciocolata taiata bucati sau cacao, cu doua linguri de apa, intr-o cratita pe marginea masinii, amestecand pana ce se face ca o crema. [...]
Crema de vanilie cu spuma de albus
May 11th, 2011 admin INGREDIENTE Aceleasi cantitati ca la crema de ou, in plus patru albusuri MOD DE PREPARARE Cand dorim sa fie crema mai cu spor si in acelasi timp mai spumoasa, se adauga la urma albus batut spuma astfel: se face crema cu cantitatile de mai sus. Cand este gata, se ia de la foc si cat [...]
Crema cu ou
May 11th, 2011 admin INGREDIENTE un galbenus 1 lingtirita zahar 1 lingurita rom MOD DE PREPARARE Se freaca un galbenus cu o lingurita de zahar si o lingurita de rom. Separat se bate un albus spuma si se amesteca incet cu galbenusul. Proportiile se pot mari dupa numarul persoanelor. Crema este usor de facut si foarte gustoasa. Pofta buna!
Posted in Retete Creme si glazuri 
Tags: crema, Crema cu ou, creme de prajituri, ou, reteta Crema cu ou, retete creme, retete culinare 
Un comentariu »Crema de cafea cu unt
April 13th, 2011 admin INGREDIENTE Aceleasi cantitati ca pentru “Crema de unt”, in plus 2 linguri de cafea concentrata. MOD DE PREPARARE Se face la fel cu Crema de unt, adaugand in apa pentru sirop cafeaua concentrata pofta buna!
Crema de cozonac
April 13th, 2011 admin INGREDIENTE 300 g cozonac sirop de zahar cafea cacao sau marmelada Siropul: 1l2 pahar apa 100 g zahar rom dupa gust MOD DE PREPARARE Se moaie o felie de cozonac uscat cu cateva linguri de sirop facut din apa si zahar. Se freaca bine, adaugand rom si sirop cat se cere, pana se face ca [...]
