Fasole boabe cu slanina

INGREDIENETE

  • 500 g fasole uscata
  • 1 paharel vin rosu
  • 1 ceapa
  • 2 linguri untura
  • 100 g slanina afumata
  • 1 lingura bulion
  • 1 frunza de dafin

MOD DE PREPARARE

Se alege fasole cu bobul mare. Se tine, inainte de a fi pusa la fiert, doua ore in apa abia  calduta. Se scurge si se pune intr-o oala cu apa rece, care sa o acopere cu un strat de un deget. Se pune oala pe foc mic, sa inceapa sa fiarba cu incetul. Cum da in clocot, se trage la o parte, se scurge si se pune din nou la foc potrivit, cu apa fierbinte, in cantitate egala cu aceea varsata. Se adauga un paharel de vin rosu. Se lasa sa fiarba la foc potrivit, se ia spuma. Separat se prajeste in untura o ceapa taiata marunt si se pune in oala, dupa ce fasolea a inceput sa fiarba, impreuna cu slanina afumata, taiata marunt, o Iingura de bulion, o frunza de dafin; spre sfarsit se pune sarea. Fasolea, dupa soi, trebuie sa fiarba circa 1 1/2—3 ore. Daca scade prea mult in timpul fiertului, se mai adauga putina apa clocotita.

Pofta buna!

Retete similare:

  1. Fasole boabe fiarta
  2. Fasole verde cu unt proaspat
  3. Fasole boabe cu carne
  4. Sufleu de fasole verde
  5. Fasole verde cu omleta la cuptor
Puteti lasa un comentariu, ori un link de la site-ul dumneavoastra.

Un comentariu to “Fasole boabe cu slanina”

  1. [...] pentru rest aceleasi cantitati ca la “Fasole boabe cu slanina” [...]

Lasati un comentariu

Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión