INGREDIENTE

• 1,250 kg carne de pe coaste
• zarzavat de supa
• 4 l apa
• 1 ceasca smantana
• 1 lingurita faina
• 1 lingura branza rasa
• sare

MOD DE PREPARARE

Se scoate carnea de pe coaste, se face o rulada (sul), se leaga cu ara si se pune la fiert ca mai sus, adaugand zarzavat ca pentru orice supa. Cand carnea este fiarta, se scoate ata si se aseaza intr-o tava. Se amesteca intr-o cratita smantana cu 2 — 3 linguri zeama de carne, faina, sare si o lingura de branza rasa. Se toarna peste rasol, cu grija ca toata carnea sa fie acoperita cu un strat gros. Se presara cu parmezan ras. Se da la cuptor, se tine pana capata o culoare frumoasa. Se serveste cu gamitura de macaroane sau de orez.

Pofta buna!

Alte retete: Crap la cuptor, Ciorba de peste cu zeama de varza

Retete similare:

1. Rasol de vaca
2. Crap rasol
3. Sos de ciuperci cu smantana
4. Crochete de carne
5. Sos de marar cu smantana