RSS Feed
Twitter
INGREDIENTE 1 salau de 1 kg 2 oua 2 linguri faina 3 linguri de pesmet sare 100 g ulei MOD DE PREPARARE Se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada. Se desface exact in doua, in lungime. Se curata de piele, se scoate sira spinarii si se observa sa nu mai ramana oase. [...]
Arhive pentru September, 2010
Fileu de salau pane
September 30th, 2010 
admin Salau cu maioneza
September 30th, 2010 admin MOD DE PREPARARE Se fierbe salaul. Se scurge bine de apa, se scot cu grija toate oasele. Carnea se desface mai usor cand pestele este cald. Se scoate carnea cat mai intreaga. Se aseaza pe o farfurie lunga de forma pestelui, se toarna deasupra un sos de maioneza . Se pun imprejur, dupa gust si [...]
Posted in Retete Peste 
Tags: reteta salau, reteta salau cu maioneza, retete peste, retetem culinare 
Un comentariu »Guvizi prajiti
September 30th, 2010 admin INGREDINETE 1,500 kg guzivi 100g ulei 2 linguri faina sare patrunjel verde MOD DE PREPARARE Se curata guvizii, se sareaza si se lasa sa stea o jumAtate de ora. Se usuca cu o carpa curata, se dau in faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se aseaza pe farfurie, cu frunze de patrunjel. Se servesc [...]
Biban in saramura
September 30th, 2010 admin INGREDIENTE 1,500 kg biban 2 linguri sare 1 lingurita de boia 1 pahar apa. MOD DE PREPARARE Bibanul se curata mai greu de solzi. De aceea intai se frige si apoi se rad solzii. Se curata peStii inauntru si se spala, se usuca si se pun sa se friga direct pe plita incinsa si bine [...]
Crap prajit
September 29th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1 kg 100 g ulei 2 linguri faina sare patrunjel verde MOD DE PREPARARE Se curata pestele, se taie in bucati de marime potrivita si se sareaza. Se pune uleiul sa se infierbante. Se usuca pestele cu o carpa, se da prin faina si se prajeste pe ambele parti in uleiul [...]
Crap la cuptor
September 29th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1,5 kg 3 linguri ulei 1 pahar vin alb 3 cepe 2 catei de usturoi 2 foi de dafin 5 boabe de piper 1 lingura bulion de rosii sare MOD DE PREPARARE Se curata crapul, se sareaza pe afara si inauntru si se lasa sa stea cel putin un sfert de [...]
Posted in Retete Peste Tags: crap, reteta de crap, reteta de crap la cuptor, retete culinare, retete peste 4 Comentarii »Plachie de crap
September 29th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1 kg 3 linguri de ulei 3 cepe mijlocii 1 pahar vin rosu 1 lingura bulion 6 felii de lamaie 2 foi de dafin 5 boabe de piper sare MOD DE PREPARARE Se pregateste pestele la fel ca pentru prajit . Se prajesc in ulei cepele taiate felii. Se sting cu [...]
Posted in Retete Peste Tags: plachie de crap, reteta de crap, reteta plachie de crap, retete peste Un comentariu »Ghiveci de crap
September 29th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1 kg 3 linguri ulei 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel telina 2 linguri bulion sau 4 rosii o mana de mazare o mana de fasole verde 5 boabe de piper sare MOD DE PREPARARE Se curata pestele, se taie in bucati, se da sare si se lasa sa stea pana [...]
Mancare de crap
September 29th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1 kg 1 lingura unt sau ulei 20 fire arpagic 1/2 lingura faina 2 pahare vin rosu patrunjel verde dafin 2 catei de usturoi un praf de piper sare MOD DE PREPARARE Se curata crapul, se taie in bucati de marime potrivita si se lasa cu sare pana ce se pregateste [...]
Burta de crap in saramura
September 27th, 2010 admin INGREDIENTE 1 crap de 1 kg 1 lingurita ulei 1 lingurita boia sare MOD DE PREPARARE Se alege un crap mai mare, se curata si se taie capul si coada. Se despica pestele in doua, in lungime, se scot inotatoarele, sira spinarii si oasele mai mari. Se ung jumatatile de crap cu ulei si se [...]
